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부추 효능 10가지 및 부작용 부추 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 부추는 파, 마늘, 양파 달래와 같이 마찬가지로 유황성분이 들어 있으므로 우리 몸을 따뜻하게 데워줘요. 이들 유황성분을 포함하는 식물을 함황식물이라고 부르는데 모두 소음인의 음식인데요. 부추 특유의 독특한 냄새의 원인이라고 할 수 있는 것은 황화아릴류라는 물질로서 양파와 성분이 같지만, 비타민이나 무기질 등의 함유량은 부추 쪽이 2배나 더 많아요. 피로 해소의 효과가 있으며 중국에서는 예부터 요리에 없어서는 안 될 식 재료로 여겨졌어요. 다른 향신료 보다 비타민 A의 함량이 훨씬 높고 비타민 B2와 C, 칼슘, 카로틴, 철 등의 영양소가 함유되어 있는 녹황색 채소인데요. 우리나라는 부추를 먹으면 몸이 따뜻해지고 감기에 예방할 수 있고 설사와 .. 2022. 11. 19.
생대추 효능 10가지 및 부작용 생대추 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 대추는 대추나무에서 열리는 열매이며 채소가 아닌 과일의 일종인데요. 우리나라에서 흔히 접할 수 있고 식용으로는 일반적으로 말린 대추를 사용해요. 대추에는 많은 상징이나 의미를 갖고 있어요. 색깔을 붉을 빛을 띠어 귀신을 쫓아준다는 의미를 갖고도 있고 대추나무는 열매가 많이 열리는데 여기서 다산의 상징을 갖고 있다고 해요. 그리고 한방에서는 이뇨 강장, 위의 소화기능을 높이는 약재로도 널리 쓰이는데요. 대추의 특징으로는 열매가 2~3cm의 크기를 가지며, 일반적인 과일 치고는 크기가 작으며 열매가 열리면 초록색으로 색을 띠다가 빨갛게 익어요. 예전에는 생과로 출하를 하기보다는 녹색 상태에서 미리 따서 수확을 하는 것이었어요. 제사장의 맨 앞에.. 2022. 11. 19.
호박즙 효능 12가지 및 부작용 호박즙 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 겉 껍질이 단단하고 노란 속살이 특징으로 늙은 호박 속의 비타민 C, 베타카로틴, 칼륨, 레시틴 등이 나트륨을 배출시키는 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나다. 거친 차가운 바람으로 온몸이 움츠러드는 겨울이 다가오는 요즘 피로도가 높습니다. 몸에 좋은 건강한 음식을 찾게 되는 때인데, 이 시기를 건강하고 따뜻하게 유지할 수 있는 음식의 하나로 늙은 호박이 있습니다. 늙은 호박은 타임지가 선정한 10대 건강식품의 하나이기도 합니다. 옛날부터 호박은 오장을 편안하게 하고 소화를 도와주며 기운을 좋아지게 한다고 알려져 왔는데요. 출산 후에 생기는 통증과 붓기를 치료하고 소변이 잘 나오도록 이뇨작용을 해 독소를 배출하는 효과가 있다고 해요. 대표적으로 호.. 2022. 11. 18.
마늘 효능 6가지 및 부작용 마늘 효능 6가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 한국인의 밥상인 한식에서 빠지지 않고 등장하는 마늘입니다. 한국인의 마늘 사랑은 역사가 매우 깊습니다. 옛날부터 조상들은 예로부터 냄새를 제외하고 모든 것이 이롭다는 뜻으로 마늘을 일해백리라 불러왔어요. 현대에서는 마늘에 대한 사랑은 오히려 깊어진 듯해요. 한국인의 마늘 소비량은 1인당 약 6kg으로 전 세계에서 압도적인 소비량을 자랑해요. 마늘의 효능은 면역력부터, 혈관 건강 등 실로 다양해요. 예로부터 스태미나 음식으로 사랑 받아 온 마늘은 학명을 알륨 사티움라고 하고, 라틴어로 재배를 의미하는 속명을 가져요. 인류의 역사상 최초로 등장한 것은 지금을 거슬러 올라가는 약 6,000년 전, 기원전 3,750년경에 제조한 것으로 알려진 고대 이.. 2022. 11. 18.
케일 효능 10가지 및 부작용 케일 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 케일은 녹황색 채소이면서 쌈 밥이나 즙을 내서 케일 주스로 섭취하는 경우가 대부분인데요 건강을 좋게 해주는 것으로 알려지기 시작하면서 케일을 드시는 분들이 많아지고 있어요. 구체적으로 먹었을 때 어디가 좋아지게 되는지 정리를 해보았어요 케일을 드셔보았다면 그렇게 맛있거나 하진 않아요 오히려 먹기가 힘들다라는 게 맞을 만큼 쓴맛이 강해요 그리고 떫은맛도 납니다. 초록색을 가진 채소는 매우 우리 건강에 매우 좋은 것으로 알려져 있어요. 시금치나 깻잎, 상추 등등 다양함이 있지만 케일이라 하는 것이 있어요. 저도 이것을 알게 된지는 그렇게 오래 되지는 않았는데 방송에서도 나오고 마트에서도 많이 유통되고 있는 것을 보고 알게 되었는데요. 고기를 구워.. 2022. 11. 17.
상추 효능 12가지 및 부작용 상추 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 줄기에 달린 잎은 점차 작아지고 이는 영양학적으로 상추에 풍부하게 들어있는 락투신 성분이 신경 안정과 통증 완화에 도움을 주는 것으로 밝혀져 있어요. 고려시대 이전부터 심기 시작한 것으로 추정되며 고려시대에는 천금을 주어야 얻을 수 있는 귀한 채소라 해서 천금채라는 별명도 있었어요. 초롱꽃목 국화과 왕고들빼기속에 속하는 한해살이 채소 식물인데요. 유럽과 서아시아가 원산지로 오늘날 재배하는 상추는 락투카 스카리올라에서 만들어진 것으로 알려져 있으며 식물학적으로는 4가지의 변종이 있어요. 그 종류로 줄기상추, 결구상추, 잎 상추, 배추 상추가 있어요. 상추는 대표적인 쌈 채소 중 한가지로, 우리나라에서는 고려 시대 이전부터 재배된 것으로 추정하는.. 2022. 11. 17.

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