본문 바로가기

전체 글74

당근 효능 12가지 및 부작용 당근 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 주홍빛에 특유의 독특한 향을 가진 당근은 찜, 볶음, 찜, 주스, 김밥 등 여러 가지 요리에 활용됩니다. 특히나 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해서 면역력을 높여주고 눈 건강과 피부 미용에 좋은 식품으로 알려져 있어요. 당근의 100g에는 베타카로틴이 7540㎍, 비타민 A가 1257㎍RE 가량 포함되어 있어, 200g짜리 당근 반 개 정도만 섭취해도 하루 비타민 A 요구량을 충족할 수 있어요. 특히나 당근의 색이 진할수록 베타카로틴이 풍부하고, 껍질에 베타카로틴이 풍부하게 들어있어요. 그럼 본격적으로 당근 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다. 당근이란? 당근은 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 우리가 사용하는 .. 2022. 11. 7.
생강 효능 10가지 및 부작용 생강 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 생강목 생강과에 속하는 여러해살이풀로 아시아 남동부가 주로 원산지로 추정되고 있고 뿌리줄기가 향기롭고 톡 쏘는 맛이 있어서 생강을 음식의 양념, 향료나 약재로 쓰이는데요. 뿌리줄기는 옆으로 자라며 육질의 황색 덩어리로 자라고 뿌리줄기의 각각 마디에서 가짜 줄기가 똑바로 자라게 되면서 윗부분에 잎 두 줄로 배열돼요. 생강을 얇게 썰어서 물에 담근 다음 매운맛을 빼고 이를 삶은 뒤 설탕 같은 분량을 넣어 조리고 설탕을 뿌린 것을 편강이라고 해서 술안주나 간식으로 주로 먹습니다. 생강 특유의 알싸한 매운맛과 강렬한 향을 갖고 있어서 전 세계에서 많이 애용되는 대표적인 식 재로 음식의 향미를 돋우고, 최근에는 약용이나 카레가루뿐만 아니라 분말로 가공.. 2022. 11. 7.
구절초 효능 10가지 및 부작용 구절초 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 구절초는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로 키는 50∼70㎝로 뿌리는 천근성이며 잎은 넓은 난형으로 끝이 뾰쪽하고 가장 자리가 갈라지거나 혹은 톱니가 있으며 꽃은 9∼10월에 담홍색 또는 백색으로 핍니다. 우리나라 대표적인 야생화로 자생지별, 형태별로 나누어 구절초, 포천구절초, 낙동구절초, 산구절초, 서흥구절초, 바위구절초, 한라구절초, 정읍구절초 등이 있으며 야국, 황국자, 선모초라고도 하며 들국화로 더 알려져 있습니다. 구절초는 맛이 쓰며 성질이 차고 독이 없으며, 열을 내려주고 해독하는 효능이 있어 약제로 쓰이는 귀한 식물로 한방과 민간에서 강장, 건위, 식용촉진, 신경통, 정혈, 부인병 등의 약재로 쓰입니다. 그럼 본격적으로 구절초.. 2022. 10. 14.
배 효능 8가지 및 부작용 배 효능 8가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 배는 중국에서부터 유래해 정말 오랜기간 동안 사랑 받아 온 과일 중 한가지로 서양배, 중국배,남방형 동양배로 나뉘어 진다 해요. 이렇게 여러가지 품종에 따라맛과 생김새가 다르다고 해요. 그리고 우리나라에서는 삼한시대부터 배 나무를 재배한 기록이 있다고 해요. 일제강점기에는 장십랑과 만삼길을 재배하였고 새로운 품종인 신고 등이 보급되었다고 해요. 지금 우리나라에서는 나주 배가 매우 유명하고 나주의 특산물의 하나이기도 합니다. 사과와 비슷하게 생겼지만 식감이나 효능이 많이 달라 많은 분들이 필요에 따라 사용하기도 해요. 따라서 요즘처럼 일교차가 심할 때 더욱 진가를 발휘하고 다른 과일에서 만날 수 없는 특유의 시원함을 갖고 있으며 알칼리성 식품으로 .. 2022. 10. 14.
강황 효능 12가지 및 부작용 강황 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 생강과에 속하는 다년생 식물인데 울금이라고도 불러요. 대다수가 흔하게 알고 있는 카레에 포함되어 있는 향신료인데요. 향이 독특하고 노란색인 것이 특징인데 이러한 색깔을 띠고 있는 이유는 바로 커큐민 때문인데요. 대표적인 인도 향신료로 알려져 있는데 원산지는 인도와 동남아시아, 중국 등이 있어요. 꾸준하게 챙겨주면 각가지 성인병을 막아 주며 암 등에 이로운 영향을 줘요. 식용으로도 널리 쓰이고 있지만 한방에서 약재로도 활용되고 있어요. 노란색 성분인 커큐민이 풍부해서 간질환, 우울증 등 각가지 질환예방에 도움이 되며 항암효과, 지방간 억제, 치매와 위장에 탁월한 효과가 있다고 하는데 신이 내린 황금 푸드라고 불릴정도로 그 효능이 뛰어나다고 합니.. 2022. 10. 13.
옥수수 효능 10가지 및 부작용 옥수수 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 여름철이 되면 여행을 다니다 보면 길거리에 옥수수를 삶아 파는 분들도 있고 옥수수를 직접 구입해서 집에서 찌거나 요리해서 먹는 분들이 많이 있어요. 여름철 기력회복에도 좋으며 여러가지 효능이 있 다고 알려져 있는 옥수수는 정말 좋은 식품인데요. 옥수수는 벼와 밀과 함께 3대 식량 작물중에 하나이며 전세계적으로 널리 재배되고 있으며 국내에서는 찰옥수수와 단옥수수 초당옥수수 등의 우수한 품종이 주로 유통 되고 있어요. 강원도 홍천 영월 평창 충북괴산등 여러가지 곳에서 옥수수를 생산하고 있고 원산지는 남아메리카 북부의 안데스 산맥 먹시코로 알려져 있으며 제철은 7월~9월인데요. 적은 일손으로도 다량의 작물을 수확할 수 있어 신이 내린 양식 순금의.. 2022. 10. 13.