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막걸리 효능 10가지 및 부작용 막걸리 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 막걸리는 한국의 전통술로 쌀이나 보리, 밀 등의 주재료로 물, 누룩과 함께 발효시켜 만든 우리나라 전통주로 청주를 거르기 전의 술로 증류 과정을 거치지 않고 이제 막 걸러서 마신다고 해서 막걸리라고 해요. 술이 맑지 않고 탁하여 탁주라고도 불리며, 농부들이 주로 마셨다고 해서 농주, 색이 희다고 해서 백주, 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고 해서 동동주라고 하기도 해요. 특히, 막걸리 1병에는 무려 700-1000억 개의 유산균이 포함되어 있으며 이는 요구르트의 500배가 넘는 수치입니다. 막걸리는 청주를 거르기 전의 술로써 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 막걸리라고 불러요. 탁하여 탁주라고 하기도 하며 농부들이 .. 2022. 11. 10.
오디 효능 10가지 및 부작용 오디 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 오디란 뽕나무 열매이며, 맛이 달콤한 것이 대표적입니다. 일반 식용 재료만이 아니라 약재로도 쓰입니다. 오디에는 알코올을 분해하는 알라닌, 아스파라긴산이 포함되어 숙취에 효과적입니다. 시중에서 보이는 오디는 보통 짙은 보라색인데 입이나 손이나 옷에 쉽게 진한 보라색으로 물든다. 포도색 비슷하기도 하지만 훨씬 짙은 색깔을 갖고 있습니다. 연한 색깔의 옷은 조심하여 오디를 다뤄야 합니다. 그럼 본격적으로 오디 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다. 오디 효능 오디 효능 1 - 변비 개선 오디는 많은 양의 식이섬유를 풍부하게 포함하고 있어서, 오디를 섭취하게 되면 원활한 장 운동을 도와주고 장 내 환경을 개선해줘서 배변 활동.. 2022. 11. 10.
석류 효능 9가지 및 부작용 석류 효능 9가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 석류는 나무에서 열리는 열매로, 약 3m까지 자란다고 해요. 4~6월쯤 석류 열매가 열리게 되며, 석류는 원산지는 아시아이고 지중해와 아프리카의 카나리아 제도, 호주, 남아메리카, 남아공 등지에서 자랍니다. 석류는 몇 주 동안 여행을 다녀와도 상하지 않을 정도로 오래 동안 보관이 가능해요. 고대 이집트인들은 석류를 가지고 와인을 만들어서 먹었다고 잘 알려져 있는데, 바빌론의 공중 정원에도 석류가 심어져 있으며, 히포크라테스는 석류를 이용해서 해열제로 사용했다고 해요. 석류는 외국이 주 원산지인 과일이지만, 우리나라에서도 상당히 귀한 취급을 받았습니다. 다산을 중요시하는 풍토에서 석류 속에 박힌 무수한 열매가 자손 번창의 의미를 가지면서 혼례복인.. 2022. 11. 9.
어성초 효능 8가지 및 부작용 어성초 효능 8가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 어성초는 쌍떡잎식물로서 삼백초과의 여러해살이풀로써 잎 생김새가 메밀과 매우 비슷하게 생겼다고 하여 약모밀이라고도 해요. 주로 그늘진 숲 속에서 잘 자라며, 줄기와 잎에서 마치 생선 비린내와 같은 냄새가 풍긴다고 하여 붙여진 이름인데요. 맵고 찬 성질을 가진 어성초는 일본과 중국은 물론 우리나라 남부지방과 제주도 및 울릉도에서 많이 자랍니다. 옛날부터 중국에서는 좋은 약재로 사용되어 왔다고 해요. 어성초의 꽃은 5-6월에 핍니다. 항균과 해독작용이 강하므로 민간요법과 한방요법 등에 쓰이고 있다고 해요. 어성초에는 단백질, 탄수화물, 섬유질, 지질, 회분 등이 비교적 골고루 포함되어 있어요. 그래서 채소로 쓰기에 좋은 식물이고, 퀘르시트린, 루틴.. 2022. 11. 9.
울금 효능 11가지 및 부작용 울금 효능 11가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 울금은 생강과의 식물 중에 하나로 생김새와 효능이 강황과 비슷해요. 인도와 중국, 일본 등이 원산지로 하고 있으며 식재료로 사용할 때에는 차로 우려내어 마시는 등 여러 가지 방법을 쓰는 것이 보편적이며 효능으로는 소화작용 촉진과 당뇨병 방지 등 여러 가지가 있어요. 울금이라 하는 이름은 막힌 기운을 뚫어주는 황금색 음식이라 하는 뜻을 가진 한자 이름인데요. 강황과는 생김새부터 효능까지 아주 흡사하기 때문에 두 음식을 같은 것으로 규정해 사용해요. 각가지 암세포에 저항하는 성분이 포함되어 항암에도 효과가 있는 식품으로 알려져 있어요. 울금 효능 울금 효능 1 - 소화 촉진 울금 효능 첫 번째로 빼놓을 수 없는 효능에 하나가 바로 소화 촉진인데 .. 2022. 11. 8.
레몬물 효능 7가지 및 부작용 레몬물 효능 7가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 레몬은 과실 류에 속하는 과일로써 레몬의 원산지는 히말라야 서쪽 지역이라고 해요. 이는 비교적 날씨가 시원하고 기후의 변화가 없는 환경에서 잘 자라고 이탈리아와 미국 등에서 많이 재배되는 레몬인데요. 레몬 열매는 1년에 약 6번~ 10번 정도 수확을 하며 11월~ 12월에 가장 많이 수확하고 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다고 해요. 레몬에는 비타민 C와 구연산이 아주 풍부하게 포함되어 있어요. 이 성분으로 때문에 강력한 신맛을 낸다고 합니다. 그럼 본격적으로 레몬물 효능 7가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다. 레몬물 효능 레몬물 효능 1 - 피부 개선 레몬물은 항산화성분 비타민 C가 풍부해요. 세포의 노화를 방.. 2022. 11. 8.