우유 효능 9가지 및 부작용

우유 효능 9가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 우유는 젖소의 유선에서 분비되는 특유의 향과 단맛이 나는 흰색의 묽은 액체로, 어미의 젖을 먹고 잘 자랄 수 있다고 알려진 송아지를 위한 특별한 음식입니다. 피부와 시력에 도움을 주는 비타민 A가 10%, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주는 니아신이 10% 함유되어 있어 몸에 좋은 식품입니다.

우리나라에서는 삼국 시대부터, 고려 시대에는 귀족들이 우유를 마셨다는 기록이 남아 있습니다. 1960년대 이후 우유 생산량이 증가하면서 유제품이 생산되고 대중화되기 시작했습니다. 그럼 본격적으로 우유 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

우유 효능

우유 효능 1 - 114가지 영양소

단백질, 칼슘 및 여러 가지 미네랄은 일상 생활에서 접할 수 있는 우유 및 유제품에서 발견되는 영양소 중 일부에 불과합니다. 미국 식품의약국에 따르면 우유 200ml 한 잔에는 일일 권장량의 많은 영양소가 들어 있습니다.

우유 한 잔에는 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 데 필요한 칼슘의 30%, 신체 성장과 적혈구 생성, 조사료 대사를 돕는 리보플라빈이 25%, 칼슘 흡수를 돕는 뼈 건강의 핵심 영양소인 비타민 D가 25% 함유되어 있습니다.

우유 효능

또한 음식물을 에너지로 전환하는 데 도움이 되는 비타민 B 22%, 체내 수분 균형을 조절하여 정상적인 혈압을 유지하는 데 도움이 되는 칼륨 11%, 피부와 시력에 도움이 되는 비타민 A 10%, 혈액 순환과 콜레스테롤 조절에 도움이 되는 니아신 10%가 함유되어 있습니다.

우유 효능 2 - 피부 미용

우유의 단백질, 미네랄, 철분은 피부 조직을 재생하고, 보호 항산화 물질을 생성하며, 피부 신진대사를 증가시켜 피부 미용에 도움이 됩니다. 또한 우유에는 지질과 세라마이드가 함유되어있어 피부를 부드럽게하고 노화를 줄이는 데 도움이되는 우수한 연화제입니다.

우유 효능

우유 효능

우유 효능 3 - 성장과 발달

우유는 성장과 발달에 특히 유익하며, 미국영양학회지와 국제골다공증저널에 발표된 연구에 따르면 어릴 때 우유를 마시지 않은 어린이는 키가 작고 골량이 적으며 골절이 발생할 확률이 두 배 이상 높은 것으로 나타났습니다.

우유 효능

또한 우유는 골다공증 위험을 줄이는 데 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 골다공증은 미국인 1,000만 명에게 영향을 미치며, 이 중 4,300만 명이 위험에 처해 있습니다. 성장기 어린이와 성인의 골다공증을 예방하려면 우유를 규칙적이고 꾸준히 마시는 것이 도움이 됩니다. 우유 한 잔에는 시금치 10인분과 같은 양의 칼슘이 함유되어 있고 신체가 칼슘을 약 8~10배 더 잘 흡수하기 때문입니다.

우유 효능 4 - 당뇨병 예방

우유에는 유청과 카세인이 포함되어있어 제 2 형 당뇨병에 영향을 미칠 수 있습니다. 스웨덴 룬드 대학교 당뇨병 센터 연구팀은 45세에서 47세 사이의 성인 27,000명을 약 14년 동안 추적 관찰했습니다.

우유 효능

그 결과, 고지방산 우유 180ml를 마신 사람은 요구르트를 마시지 않은 사람에 비해 당뇨병 발병률이 약 20% 낮았습니다. 미국 영양학 협회의 조지 밀러 박사도 당뇨병의 위험을 최소화하기 위해 치즈, 우유, 요구르트와 같은 유제품을 섭취하라고 조언합니다.

우유 효능

우유 효능 5 - 천식 감소

우유를 섭취하면 천식 위험을 줄일 수 있습니다. 우리나라 성인의 약 5%가 천식을 앓고 있는 것으로 추정되지만, 생각보다 천식은 흔한 질환이며 대부분의 사람들은 자신이 천식을 앓고 있다는 사실을 모르고 있습니다. 천식은 환경적 요인과 유전적 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

환경적 요인의 경우 주변 환경을 청결하게 유지하고 식단에 세심한 주의를 기울이면 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 요구르트와 우유와 같은 유제품은 우유의 유지방과 비타민 D가 천식 증상을 완화하는 것으로 밝혀져 천식에 좋은 식품으로 추천되고 있습니다.

우유 효능

우유 효능 6 - 치매 예방

우유에는 항산화 물질인 글루타치온이 풍부하여 뇌세포 손상을 제한하고 노인의 치매 예방에 도움이 됩니다. 또한 우유의 단백질, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 마그네슘, 아연은 두뇌 성장을 활성화하고 뇌 기능을 촉진하는 효능이 있어 인지력 저하를 예방하는 데 효과적입니다.

우유 효능

우유 효능 7 - 심혈관 질환

우유와 유제품을 규칙적으로 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 우유에는 혈압 조절에 매우 효과적인 것으로 알려진 생리 활성 펩타이드와 나트륨을 체외로 배출하는 데 도움이 되는 칼슘과 칼륨이 함유되어 있어 정상 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다.

영국 옥스퍼드 대학의 국제 연구팀이 성인 남녀 418,329명을 평균 12.7년간 추적 관찰한 결과, 매일 우유 약 200ml, 요구르트 100ml 또는 치즈 두 조각 내 30g을 섭취하면 혈전으로 인한 허혈성 뇌졸중 위험이 각각 5%, 9%, 12% 감소하는 것으로 밝혀졌습니다.

우유 효능

우유 효능 8 - 안정 작용

진정 작용을 하는 것으로 알려진 카조모르핀이 함유되어 있어 불안을 줄이고 정신적 안정을 개선하는 데 도움이 됩니다. 우유는 신경을 진정시키는 효과가 있어 불안을 줄이고 정신적 안정을 개선하는 데 도움이 됩니다.

우유에는 우유가 분해될 때 생성되는 물질로 진정 작용을 하는 것으로 알려진 카소모르핀이 함유되어 있습니다. 또한 멜라토닌을 생성하고 수면 리듬을 조절하는 데 도움이 되는 트립토판도 함유되어 있어 불면증과 편안한 수면에 도움이 됩니다. 트립토판은 '행복 호르몬'으로도 알려져 있으며 신경을 진정시키는 데 탁월합니다.

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우유 효능 9 - 혈압 유지

칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄은 건강한 혈관을 지원하는 것으로 나타났습니다. 우유에 첨가된 미네랄, 특히 칼륨은 체내 수분 보유를 조절하고 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다. 미국 심장 협회에서는 우유를 하루에 세 번 마실 것을 권장할 정도로 우유의 효능을 강조하고 있습니다. 그들의 연구에 따르면 우유와 유제품을 꾸준히 섭취하는 사람들은 혈압 수치가 더 적당할 뿐만 아니라 심장 마비나 뇌졸중 위험이 감소한다고 합니다.

우유 잘 마시는 방법

딸기 우유, 커피 우유, 초콜릿 우유 등 흰 우유와 함께 마실 수 있는 제품이 많이 있습니다. 흰 우유를 마시는 가장 좋은 방법은 너무 많이 가공하지 않고 마시는 것입니다. 우유에는 생각보다 많은 고형분이 함유되어 있으므로 우유를 씹으면 소화 효소가 더 잘 작동하고 소화가 더 쉬워집니다.

우유 효능

유당 불내증이 있는 경우 설사를 유발할 수 있으므로 우유를 천천히 마시면서 씹어서 마시는 것이 가장 좋습니다. 당근, 토마토, 딸기와 같은 붉은색 채소에는 리코펜과 베타카로틴이 풍부하여 우유와 함께 섭취하면 이러한 화합물의 효과를 높일 수 있습니다.

우유 부작용

우유는 성질이 차갑기 때문에 체질이 약하거나 위장이 차가운 사람은 체질에 따라 알레르기 반응이 나타나거나 이상 증상을 경험할 수 있으므로 주의해야 합니다. 우유는 완전식품으로 칼슘이 다량 함유되어 있지만 필요 이상으로 섭취할 경우 뼈 건강을 해치고 철분 결핍을 유발하여 체내 영양 불균형을 초래할 수 있습니다.

우유 효능

어떤 경우에는 적당한 섭취가 도움이 될 수 있습니다. 우유는 일반적으로 소화하는 데 오랜 시간이 걸리는 음료 중 하나입니다. 섭취하는 음식과 함께 위산은 장에 영향을 미칠 수 있으므로 장 건강에 좋을 수도 있지만 그렇지 않을 수도 있으므로 주의해야 합니다. 이것으로 우유 효능 9가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

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