당근 효능 12가지 및 부작용

당근 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 주홍빛에 특유의 독특한 향을 가진 당근은 찜, 볶음, 찜, 주스, 김밥 등 여러 가지 요리에 활용됩니다. 특히나 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해서 면역력을 높여주고 눈 건강과 피부 미용에 좋은 식품으로 알려져 있어요.

당근의 100g에는 베타카로틴이 7540㎍, 비타민 A가 1257㎍RE 가량 포함되어 있어, 200g짜리 당근 반 개 정도만 섭취해도 하루 비타민 A 요구량을 충족할 수 있어요. 특히나 당근의 색이 진할수록 베타카로틴이 풍부하고, 껍질에 베타카로틴이 풍부하게 들어있어요. 그럼 본격적으로 당근 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

당근이란?

당근은 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 우리가 사용하는 식 재료 중에서 가장 친숙한 채소중의 하나로 여러 가지 요리에 사용돼요. 계절에 따라 주 생산지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서, 여름에는 경남, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산돼요. 생산량으로는 제주산 전체의 약 68~70%로 가장 많아요.

저장성이 탁월한 작물로 적정 저장조건이 유지될 경우 약 6~ 8개월까지 품질이 유지되어 사시사철 언제나 쉽게 구하고 접할 수 있어요. 당근에는 녹황색 식품에 들어있는 베타카로틴 성분이 풍부하여 면역력을 높여주고, 각가지 질환 예방과 안구 건강에도 좋은 건강식품인데요.

당근 효능

당근 효능 1 - 건강한 피부와 모발

당근에서 발견 되는 비타민 A는 태양의 유해한 자외선에 의한 손상으로부터 피부 세포를 지켜주는 데 도움이 될 수 있어요. 그리고 피부에 손상을 줄 수 있는 탈수를 방지하므로 피부가 유연하고 부드럽게 유지될 수 있도록 도와줘요. 꿀을 약간 첨가해서 만든 마스크를 사용해서 피부를 개선할 수도 있어요.

이것은 당신의 피부를 더 젊고 밝게 보이게 할 것인데요. 당근에 들어있는 비타민 C는 마스크를 적용한 후 경험할 수 있는 빛나는 피부에 기여해요. 그리고, 그들은 머리카락이 빠지거나 피부 문제와 싸우기 위해 피부와 유모 세포를 재생하는 데 도움을 줄 수 있어요.

당근 효능 2 - 상처치료

상처를 치료하는 데 필수적인 베타 카로틴의 존재로 인해 상처를 치료하는 능력이 있어요. 오래 전에 당근은 상처를 치료하기 위해 바르는 찜질의 주요 종류로 사용되었어요. 긁거나 베인 후 당근이 풍부한 식단을 섭취하고 빠른 회복을 확인함으로써 이런 이점을 직접 테스트할 수 있어요.

당근 효능 3 - 소화기능

신체의 시스템이 그것 없이는 단순히 폐기물을 배출할 수 없으므로 소화 과정에 중요한 많은 양의 섬유소를 포함하고 있어요. 식단에 섬유질이 부족하게 되면 변비와 치질까지 일으킬 수 있으며 이는 심한 통증을 일으킬 수 있기 때문에 이를 예방하려면 당근 섭취가 필요해요. 당근의 섬유질은 신체의 폐기물에 부피를 더하고 시스템을 쉽게 통과하도록 도와요.

당근 효능 4 - 심장 건강

연구에 따르면 주황색 채소를 더 많이 섭취하는 여성의 경우 심장병 발병 위험이 낮아져요. 다른 연구에 따르면 당근 주스는 산화로 인한 손상을 중화하는 효과가 있어 심혈관 질환의 위험으로부터 신체를 방어하는 데 큰 도움이 돼요. 또한 당근은 놀라운 콜레스테롤 감소 능력을 갖고 있어 추가적인 이점이 있어요.

콜레스테롤이 낮아지는 이유는 당근이 우리 몸에 쌓인 지방을 동화시키는 담즙 생성에 영향을 미치고 늘려주기 때문인데요. 콜레스테롤을 떨어뜨리는 것은 특히나 심장 질환의 가족력이 있는 사람들에게 아주 중요하기 때문에 다음 식사에 당근을 추가하는 것을 잊지 마십시오

당근 효능 5 - 뇌 건강

우리의 신경 능력에 긍정적인 영향을 미치고 알츠하이머병의 증상으로부터 뇌를 보호함으로써 뇌에 도움이 돼요. 이는 당근에 들어있는 베타카로틴과 같은 항산화제 때문에 라디칼의 영향을 줄여 건강을 향상할 수 있기 때문인데요.

당근 효능 6 - 잇몸건강

당근 효능 중 구성 요소는 우리의 입을 통해 몸에 들어오는 박테리아에 대한 면역력을 증진하는 데 아주 효과적인데요. 이 치명적인 독소는 우리의 입안에 피난처를 제공함으로써 충치 및 잇몸 출혈과 같은 최악의 치과 문제를 유발할 수 있어요.

당근의 필수 미네랄은 박테리아의 성장과 충치를 예방하는 미생물 특성을 갖고 있어요. 당근은 식사 후 나타나는 얼룩과 플라크를 제거할 수 있다는 놀라운 특성을 갖고 있어요. 당근에 포함된 섬유는 장을 통해 이동해서 내부를 청소하는 동안 청소 도구 역할도 해요.

당근 효능 7 - 암 예방

연구에 따르면 카로티노이드가 들어있는 식품을 섭취하게 되면 암 위험을 떨어뜨리는 데 효과가 있을 수 있어요. 당근의 산화 방지제는 백혈병 세포와 싸우는 데 더 뛰어나면서 미래에 암이 발병할 전반적인 위험을 감소시키므로 이 발견의 진정한 이유인데요.

연구에 따르면 유방암과 연관된 가족력이 있는 성인 여성에 대한 이런 효과가 관찰되었으며 매일 건강한 양의 당근 주스를 마시는 것이 조직이 암세포가 생기지 않도록 지켜주는 데 도움을 주는 것으로 나타났어요

당근 효능 8 - 눈 건강

당근에는 유지 및 발달에 도움을 주는 중요한 영양소가 함유되어 있으므로 식단에 당근을 추가하게 되면 20/20 시력을 유지할 수 있어요. 여기에는 눈 건강에 필수적인 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴이 포함돼요.

이 중 한가지만 부족하게 되면 눈에 문제가 일어날 수 있어요. 이런 예에는 베타카로틴 부족으로 인한 황반 변성 및 실명이 함유되며 나머지 영양소는 노년기의 시력 상실을 방지하기 위해 필요해요.

당근 효능 9 - 면역력 강화

당근을 주황색으로 만들어주는 베타카로틴 성분은 우리 몸의 면역세포를 활성화시키고 세균이나 바이러스를 물리치는 백혈구의 생산을 도와 면역력 강화에 큰 도움을 줘요. 당근에는 삶의 활력을 주고 감기 을 예방하는데 좋은 비타민 C 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 면역력 강화에 효과적인데요.

당근 효능 10 - 노화방지

당신을 젊게 유지 그것은 조기 노화의 증상으로부터 신체를 지켜주는 데 중요한 산화 방지제를 포함하고 있어요. 자유 로밍 라디칼은 신체를 약화시키고 노화시키므로 신체 조직을 엉망으로 만들 수 있어요.

이러한 결과는 당근에 존재하는 베타카로틴에 의해서 중화되며, 노화의 영향을 역전시켜 젊고 활동적인 느낌을 줘요. 당근의 콜라겐은 결국 표피가 되는 표피 조직에 아주 중요해요. 콜라겐 은 일반적으로 젊은 피부와 연관된 탄력을 유지하는 데 도움이 돼요.

당근 효능 11 - 항산화제

그들이 제공하는 이점을 모르는 많은 사람들은 그들이 무엇을 놓치고 있는지 모르고 아삭아삭한 야채를 제쳐두고 있어요. 그 중 한가지는 당근이 채워진 항산화제를 포함해요. 지속적인 산화는 로밍 라디칼의 유해한 영향으로 인해 약한 기관으로 이어질 수 있어요.

이러한 라디칼은 면역 체계도 파괴할 수 있으므로 장기를 약화시키는 데 그치지 않아요. 따라서 세포 돌연변이를 피하고 DNA를 보호하며 여러 가지 유형의 암을 예방하려면 당근을 규칙적으로 섭취해야 해요.

당근 효능 12 - 심혈관 질환

당근에 함유가 되어 있는 항산화 성분은 혈중 콜레스테롤을 안정화하고 당근 속에 있는 칼륨은 혈관의 긴장을 해소해주어 혈류를 원활하게 해 줘요. 당근은 섬유질 또한 많은 양 포함하고 있어 콜레스테롤 수치를 감소시키는 기능을 해요. LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는 대표적인 요인이라고 할 수 있으며 혈류가 나빠지게 되면 고혈압을 발생시키게 돼요.

당근 고르는 방법과 당근 보관법

당근을 고를 때에는 색깔과 모양, 그리고 얼마나 단단한지가 중요해요. 색은 주황색이 선명할수록 영양소가 풍부해요. 표면이 매끈한 것이 단맛이 강하고, 모양은 단단하면서 휘지 않는 것이 좋아요. 가끔 머리 부분이 푸른빛이 난다면 햇볕에 오래 노출되어 쓴맛이 날 수 있기 때문에 피하는 것이 좋아요.

당근의 줄기가 붙어있던 윗부분을 칼로 제거해준 후 채소 세척용 솔로 껍질을 문질러가면서 씻으면 껍질을 먹을 수 있을 정도로 깨끗하게 손질 할 수 있어요. 당근은 흙이 묻은 채로 신문지로 싸서 그늘지고 서늘한 곳에 보관한 경우 혹은, 잘라서 쓰고 나머지는 단면에 물을 적당히 뿌린 후 랩으로 밀봉해서 냉장고에 보관하게 되면 시들지 않아 다시 사용하기 좋아요.

당근 부작용

베타카로틴을 너무 많이 섭취하게 되면 피부가 주황색으로 변할 수가 있어요. 이 상태를 카로틴혈증이라고 해요. 비교적 무해하며 일반적으로 치료할 수 있어요. 하지만 극단적인 경우 비타민 A가 재 역할을 하지 못하게 해주고 시력, 뼈, 피부, 신진대사 또는 면역 체계에 영향을 줄 수 있어요.